Wit & Rose
Biandonata “sur lie”

Rovero  (Asti)

Druivensoorten : trebbiano en riesling
Bij de productie van deze wijn rust de gefermenteerde most enkele maanden op de droesem (deze methode wordt ook sur lie genoemd ).
De wijn word licht moesserend , fris met een achtergrond van gedroogde fruit en graan.
Te drinken bij lichte voorgerechten, zeevruchten en visgerechten, of bij nagerechten op basis van fruit.
Schenktemperatuur 8-9 °C

Castillo de Alicante Rosado D.O.

Producent : Bocopa (Alicante)

Rosé wijn
Druivensoort : Monastrell 100%
Van uitzonderlijk goede oogst (2012), deze wijn heeft een innemende frisheid en lichtheid bij de onmiskembaar stempel van de Monastrell variëteit.
Rijk aan fruit  met aroma van o.a.  frambozen, mango , banaan,…
Een zeer aangenaam apertief, maar ook te drinken bij lichte voorgerechten, rijstgerechten, kleine borrelhapjes.

Schenktemperatuur : 10 °C

Castillo de Alicante D.O.

Producent : Bodegas Bocopa (Alicante)

Witte wijn
Druivensoort: Macabeo 100%
Licht geel, helder van kleur.
Deze wijn is licht aromatisch, waarnemingen van tropisch fruit, banaan en bloemen (jasmijn).
De smaak is fris en zuiver, aanhoudend in de mond.
Te drinken bij visgerechten, schaldieren, witte vlees en rijstgerechten (b.v.  paella)

Schenktemperatuur : 10 °C

Le Pigeonnerie Rosé – Pays d’ Oc IGP

Domaine de la Dourbie (Canet)

Variëteiten druiven: Cinsault 45% , Grenache 35 %, Syrah 20 %
Mooi zalmkleurig rosé , frisse neus van rode en zwarte bessen.
Rond en evenwichtig in de mond met aroma’s van bessen en zomervruchten ondersteund door een
mooi complexiteit. Licht zoethout in de afdronk.
Te drinken : als aperitief , zeevruchten, barbecue en zomerse gerechten.
Schenken op 10 °C

Le Pigeonnerie Blanc – Pays d’ Oc IGP

Domaine de la Dourbie (Canet)

Variëteit druiven :  Terret Bourret 100%
Subtiel evenwicht van mint ondertonen gevolgd door lichte aroma’s van bloemen.
Levendige smaak met een hint van bloemen, verfijnde zuren kenmerkend van deze oude druiven- variëteit  van de Languedoc. Fijn kruidig afdronk die typerend is van deze zuidelijke wijn.
Te drinken : als aperitief, allerlei zeegerechten, gegrilde vis en schaaldieren.
Schenken op 10 °C

Pagina 1 van 512345