Rode wijnen
Barbera d’ Asti D.O.C.G.

Rovero (Asti)

Droog en vol van smaak, evenwichtig, aroma van rode bessen, druivig met de accenten van een jonge wijn.
In Piemonte wordt deze wijn gedronken bij de traditionele “bagna caoda”, maar past uitstekend bij gegrilde vlees en groente en bij pastagerechten o.a. met tomatensaus.
Schenken op 18 °C

Pinot Nero “Lajetto” Monferrato D.O.C.

Rovero (Asti)

Gemaakt van 100% Pinot Nero. Rijping in kleine houten vaten gedurende 8 maanden.
Robijnrood, intens fruitig aroma  goed vermengd met hout.
Droog, zeer zacht in de mond. Kan minimaal 5 jaar na de oogst ouderen.
Schenken op 18 °C.

Barbera d’Asti Sanpansè D.O.C.G.

Druiven: 100% Barbera
Gebied van herkomst: Piemonte, NW Italië, omgeving van Asti.
Droog en vol van smaak met een goede balans van tannine. Heeft een evenwichtig aroma van rode bessen, druivig met de accenten van een jonge wijn. Gerijpt in grote houten vaten gedurende 6 maanden.
In Piemonte wordt deze wijn als dagelijkse wijn gedronken, o.a. bij de traditionele “bagna caoda”, een saus van ansjovis, knoflook en olijfolie, maar ook bij gegrilde vlees en groente en bij pastagerechten o.a. met tomatensaus of met de eveneens traditionele “tajarin” (verse pasta met ei) met diverse sausen.
Schenken op 18 °C

Barolo DOCG Vigna Rocche

Erbaluna, La Morra
Een wereldberoemde wijn. Mooi, breed bouquet: krachtig, vol harmonieus van smaak. Barolo wordt gemaakt van de Nebbiolo druif. De betere jaargangen zijn op dronk vanaf 4 jaren na de oogst.Om te drinken bij stevige vleesgerechten en oude kaassoorten.
Schenken op 18- 20 °C.