Rode wijnen
Chianti Classico D.O.C.G. Tenuta la Gabbiola

Producent : Fattoria San Michele a Torri (Scandicci – Florence)

Van Sangiovese (95%) en Syrah (5%) druiven, handmatig geoogst.
Intens van aroma’s met noten van fruit zoals kersen en braambessen, bloemen als viool en irisbloem, kruiden en tabak.
Vol van body , opnieuw fruitig met een lange afdronk, zacht en warm, maar met een degelijk structuur van tannine die de complexiteit van deze wijn accentueert.
Uitestekend bij stevige gerechten op basis van vlees en rijke sausen, gegrilde of gestoofde vlees, lasagne en andere smaakvolle ovengerechten.Op zijn best 4 of 5 jaren na d oogst.
Schenktemperatuur: 18 – 19 °C

Doline Primitivo Puglia I.G.P.

Colli della Murgia (Gravina di Puglia – Bari)

Doline 2010 gemaakt van Primitivo-druiven met toevoeging van Cabernet Sauvignon.
Fijn kruidig , uitzonderlijk zacht gecombineerd met een soepele fruitigheid, tevens vol en complex.
Te schenken bij gerechten op basis van vlees of kaas.
Schenken op 16-18 ºC

Merlot Veneto I.G.T. Zonder Sulfiet

La Cantina Pizzolato (Villorba – Treviso)

Zacht en soepel. Uitgesproken fruitig, druivig met aromas van bessen, lichte body.
Te schenken bij lichte vleesgerechte, voorgerechten,jonge kaas.
Schenken op  16- 18 °C.

Le Pigeonnerie Rouge Pays d’Oc IGP

Domaine de la Dourbie (Canet)

Variëteiten druiven : Carignan 40% Cinsault 15 % verder Syrah, Grenache, Cabernet Sauvignon, Merlot
Uitgesproken aroma’s van bloemen en bosvruchten, de smaak is vol bij frisse fruitigheid, licht kruidig. Zachte tannine aan het einde.
Te drinken bij vleesgerechten (gegrild en rood vlees), stevige  vegetarische gerechten, stoofschotels.
Schenken op 14-15 °C

Cabernet Sauvignon Veneto I.G.T. Zonder Sulfiet

La Cantina Pizzolato (Villorba – Treviso)
Vol en zacht, fluwelig, evenwichtig. Fruitig aroma van (vlier)bessen, tikje grazig, licht amandelbitter.
Te schenken bij gebraden vlees, belegen kaas en soepen met granen.
Schenken op  16- 18 °C

Pagina 1 van 612345...Minst recente »