Barolo DOCG Vigna Rocche

Erbaluna, La Morra
Een wereldberoemde wijn. Mooi, breed bouquet: krachtig, vol harmonieus van smaak. Barolo wordt gemaakt van de Nebbiolo druif. De betere jaargangen zijn op dronk vanaf 4 jaren na de oogst.

Om te drinken bij stevige vleesgerechten en oude kaassoorten.
Schenken op 18- 20 °C.

Barbera d'Asti `Rouvé` D.O.C.

Rovero (Asti)
Van 100% barbera, dezew ijn is een "cru" uit een 40-jaar oud wijngaard. Rijpt in hout gedurende 14 maanden.
Complex aroma van fruit, rode- en bosbessen., tabak, rook.
In de mond geeft de wijn  een uitstekend structuur van tannine, evenwicht en complexiteit.

Aanbevolen bij vleesgerechten (gebraden of gegrild),  alle wildsoorten en kaassoorten asl fontina en gruyère.
Schenken op 18 °C.

Rocca Schiavino Monferrato D.O.C.

Rovero (Asti)
Samengesteld van Cabernet Sauvignon 40%, Barbera, Merlot, Nebbiolo deze wijn heeft een intens bouquet van fruit zoals rijpe fruit en cassis plus tabak en specerijen, is vol, rijk aan tannine maar harmonieus in samenspel met de  uitgesproken fruit-kruidig grondslag. Rijping van 16 maanden in kleine houten vaten en  10 maanden in de fles.

Te drinken bij lamsvlees, gebraden vlees, kazen.
Schenken op 18 °C.
 

Pinot Nero Monferrato D.O.C. `Lajetto`

Rovero (Asti)
Gemaakt van 100% Pinot Nero. Rijping in kleine houten vaten gedurende 8 maanden.
Robijnrood, intens fruitig aroma  goed vermengd met hout.
Droog, zeer zacht in de mond. Kan minimaal 5 jaar na de oogst ouderen.

Schenken op 18 °C.

Barbera Asti 'Sanpansè' D.O.C.G.

Rovero (Asti)

Droog en vol van smaak, evenwichtig, aroma van rode bessen, druivig met de accenten van een jonge wijn.
In Piemonte wordt deze wijn gedronken bij de traditionele “bagna caoda”, maar past verder uitstekend bij gegrilde vlees en groente en bij pastagerechten o.a. met tomatensaus.

Schenken op 18 °C
 

Barbera d'Asti Superiore D.O.C. 'Gustin'

Van 100% geselecteerde barbera uit de wijngaard Gustin, heeft een rijping van 12 maanden in hout gehad. Fijn en breed bouquet van rode vruchten zoals kersen en aardbeien. Droog en vol van smaak, evenwichtig.

Te schenken bij vlees en diverse kaassoorten.
Schenken op 18 °C.